广西唐三镜纯粮稻谷酒原浆酒制作方法步骤

稻谷酒的流程：浸泡—煮粮—摊凉—放曲—发酵—蒸馏
下面黎燕玲老师分享的是稻谷酒的制作方法，需要注意的是，粮食的选择是有一定要求的，选购稻谷应选颗粒饱满，均匀，色泽鲜艳一致，呈黄色或金黄色，无霉变、虫害及杂质；想要知道粮食是否纯正，可用手将稻谷搓热，立即闻其气味，具有纯正的稻香味的为良质稻谷。
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